乡愁是什么？我认为乡愁就是一种对故乡的坚守，一种对故乡农村一种文明的传承，当然农村也有糟粕，去除糟粕将好的行为习惯流传下来，我们会受益无穷。例如，早晨饭这么吃？我看来还是农村的习惯好，早晨吃小米饭或者是玉米疙糁稠饭，再炒一锅子大白菜或是是萝卜菜。纯绿色的早饭有益健康。成家已经有三十年了，到现在我还是坚持这样的吃早饭的习惯。

可是现在的年轻人已经不喜欢吃这样的晨饭了，哪怕饿肚子，对家里的饭也看不上。很多的年轻人一杯牛奶，一两个鸡蛋，外加馍或者是面包就解决了肚子问题。这种早饭我也提倡，也算是一种健康的饮食。有的年轻人甚至在街上喝油乎乎的猪汤，或者油条等其他的小吃来应付早饭。这一种早饭我是不会去吃的。下面是我做早饭的图片。

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1、金黄金黄的玉米疙糁像小米一样。这都是亲戚送来的，没有施过化肥自然生长的玉米，扣下来的玉米籽在机器上脱粒到像小米大小即可。

2、用米斗挖出来的小米，大概有四、五两就够家里两、三个人吃了。

3、秋天存下来的红薯洗一个，往饭里用。

4、削皮切片

5、疙糁红薯加水三碗。

6、家里用的高压锅电饭煲，做饭省事省时不用操心，十来分钟就可做好。

7、家里种的麻叶白菜，一点化肥也没有使用。

8、洗好滤水备用。

9、把白菜切成丝状待炒。

10、翻炒白菜。

11、疙糁稠饭做好了，搅拌匀。

12、最后，一碗稠饭外加一大勺白菜。好吃。